יליד ירושלים, ישראל, 1978. אלדד למד צילום באקדמיה לאמנות ועיצוב בצלאל ובמכללה האקדמית הדסה. חבר בגלריה של קבוצת הצילום האינדי, לשעבר חבר בגלריה האגף השני, חיפה. זוכה פרס עידוד היצירה לשנת 2016 מטעם משרד התרבות והספורט הישראלי. הוציא לאור ארבעה ספרי צילום; Ride The Crash (2022), Abu-Suwra (2019), Gone Bad (2017), Concrete (2013). ספריו נכנסו לרשימה הקצרה בפסטיבל הספר הצילום של אתונה (2019 ,2015) ופסטיבל ספרי הצילום בקאסל (2015). עבודותיו הצילומיות וספריו הוצגו בתערוכות יחיד ותערוכות קבוצתיות.